“冬至大如年”
冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气 ，也是中国民间的传统节日 ，素有“冬至大如年 ”之说。冬至，冬至是太阳回返的始点 ，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长 ，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环，所以古人把冬至看作“大吉之日 ” ，在时年八节当中 ，冬至的重要程度不亚于立春岁节 。在中国南方地区，有冬至祭祖 、宴饮的习俗 。在中国北方地区 ，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至节 ，民间历来十分重视 。先秦时期，南北各地风俗文化各异 ，各地的风俗尚未融合普及 ，很多节日有历史，乏记载 。很多古已有之的节俗活动在著作上鲜有记载。
据现存著作记述，周人（陕西一带）以冬十一月为正月 ，冬十一月一日为岁首 。周人的冬十一月一日岁首与现行“二十四节气”的冬至日期在同阴历十一月 ，因此有说从周时期起周人就有在冬至（十一月）祭祀的活动 。
易曰：先王以至日闭关，商旅不行。
《后汉书礼仪》：“冬至前后 ，君子安身静体 ，百官绝事 。 ”还要挑选“能之士 ”，鼓瑟吹笙 ，奏“黄钟之律” ，以示庆贺 。唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至 。京师最重此节 ，虽至贫者 ，一年之间，积累假借 ，至此日更易新衣 ，备办饮食，享祀先祖 。官放关扑，庆祝往来 ，一如年节。 ”
“冬至大如年。 ”（《清嘉录》） 。嘉兴重冬至 ，俗谚“冬至大似年”，保留古风 。据《嘉兴府志》（卷34·风俗）记载：“冬至祀先 ，冠盖相贺 ，如元旦仪 ”。民间崇尚冬至进补 。
“画九 ”
所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图 。明代《帝京景物略》载：“冬至日 ，画素梅一枝 ，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出 ，则春深矣 ，曰九九消寒图” 。“九九消寒图 ”有三种图式，分别为文字 、圆圈、梅花三种 。
酿米酒
传统的姑苏人家 ，会在冬至夜喝冬酿酒 ，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。
吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。“汤圆 ”是冬至必备的食品 ，“圆”意味着“团圆”“圆满 ” ，冬至吃汤圆又叫“冬至圆 ” 。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
吃烧腊与姜饭
南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天 ，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味 ，寓意加菜添岁 。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭 ”的习俗 。
吃番薯汤果
在宁波的传统习俗中 ，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番 ”和“翻”同音 ，在宁波人的理解中，冬至吃番薯 ，就是将过去一年的霉运全部“翻 ”过去。汤果 ，跟汤团类似，但个头要小得多 ，而且里面没有馅 。汤果也被叫做圆子 ，取其“团圆 ” 、“圆满”之意 。老宁波也有“吃了汤果大一岁 ”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿 。在宁波话中，酒酿也叫“浆板 ” ，“浆”又跟宁波话“涨 ”同音 ，取其“财运高涨 ” 、“福气高涨”的好彩头 。
吃饺子
在中国北方许多地区，每年冬至日 ，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意 ，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 ”的民谚 。
马扎尔人的卡拉琼日
卡拉琼日这个节日在哈萨克斯坦被称之为纳尔图甘日（Нартуған） ，在中国被称之为冬至日 。卡拉琼日被认为是最古老的欧亚文化习俗之一。这天白昼时间最短 ，日影时间最长，卡拉琼日过后白昼开始变长 ，日影缩短 ，这一段时期将一直持续至3月的纳乌鲁兹节 。因此在这天，古代的突厥人会聚集在一起 ，点燃巨大的篝火 ，庆祝漫漫寒夜的结束 。点燃篝火的另一个文化象征含义，在于通过火焰的温暖，战胜寒冷的长夜。时至今日 ，马扎尔人仍然延续着庆祝这一节日的传统 。根据古老的突厥语言 ，他们将这个节日称之为“卡拉琼 ” 。根据节日传统，匈牙利各地都会点燃巨大的篝火 ，举办盛大的晚会。
喝羊肉汤
每年的冬至日 ，连接四川成都到简阳的成简快速通道迎来了一年中较热闹的时候，人们驱车涌入位于龙泉山脉东侧的简阳市 ，只为寻得一碗热气腾腾的羊肉汤。
